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最新消息 > 臺灣民宿業調查:這里的民宿 每家都不一樣

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  民宿主人用各種青蛙飾物打造出富有特色的空間。  在臺灣有小瑞士之稱的清境農場,上百間民宿以歐洲風情為主題;位于南投埔里鎮桃米生態村的民宿“綠屋”,以青蛙為主題,主人專門帶著客人去考察青蛙、螢火蟲;在宜蘭,有一家專門可以帶寵物入住的民宿……  “如果到臺灣旅行沒有入住民宿,怎么體會我們臺灣的人情味呢!”清境德陽小客車租賃公司負責人李從秀女士說。她還說,臺灣最美的風景是人,而能讓游客最直觀感受這道風景的,就是民宿。  以記者多次駐臺采訪的經驗,這句話十分中肯。濃濃的人情味、濃濃的地方風情,大概就是臺灣民宿能獨樹一幟的原因吧。  全臺民宿超過2萬家  據了解,臺灣地區的民宿業發展較早,20世紀80年代開始,臺灣最南部、被稱作“夏都”的墾丁就出現了第一批民宿,陽光、沙灘、比基尼、湛藍的大海,這里成為臺灣民眾的度假勝地。為解決游客住宿酒店的緊張,當地人拿出自家的房屋經營。  阿里山、日月潭、花蓮、臺東附近的民宿,也是這樣出現的。  資深民宿業者、花蓮一所大學的旅游專業教師李先生介紹,因為有特點,2008年之后,臺灣民宿在華人世界出名了,世界各地來的人越來越多。墾丁首屈一指,南投、花蓮、宜蘭也有很多。  李先生說,臺灣第一個正式的民宿法在2001年頒布,到這時民宿出現才不過十幾年,但此時大部分臺灣的民宿業已經實現了專業經營。之前民宿業以滿足臺灣居民為主,后來臺灣有了周休二日、假期相對集中,以及外來游客增加,都刺激了民宿業的發展。返鄉開民宿的年輕人越來越多,民宿業者從早期的“周休五日”、只做周末節假日生意為主,到現在全臺有超過2萬家民宿,而擁有民宿業登記證的,只有7000多家。  對于全臺灣民宿數量,臺灣民宿協會理事長施武忠給出記者的數字是1.5萬家,表示其中一半有民宿業登記證。  雖然總數有出入,但兩人關于民宿擁有登記證的數量是一致的。可以肯定的是,臺灣的民宿業發展,二十年來勢頭迅猛。  “我們的民宿每家都不一樣”  臺灣民宿協會理事長施武忠致力于兩岸的民宿業者合作,近年來幾乎有13的時間在兩岸奔波,說到臺灣的民宿,他很自豪。  近年來他到大陸多個省市考察民宿,發現兩個問題:一是大陸的民宿業者多數是租房經營,業者成本高,而且有些房東看到民宿業者賺錢會要求每年房租漲價,造成業主不堪重負,賺錢很難;第二就是同質化現象嚴重,同一個區域,民宿同質性太高,家家民宿軟硬件都一樣沒有特色,實際只是取代了小酒店的功能,因而不僅民宿之間會產生競爭,大陸民宿與酒店之間也會產生競爭。就是說民宿沒有創造出特別的產品,靠削價競爭,賺錢效應就會打折扣。  他認為相比之下,臺灣民宿多數都很有特色。  對此記者也很有同感。去年記者走訪了南投縣的幾處民宿,看到業者各顯神通,每家都想打出特色、與眾不同。  在這里,記者看到過最純粹的法式民宿,業者自豪地說,民宿的每一塊瓷磚,每件家具、餐具,都是從法國漂洋過海而來,讓客人體驗最地道的法蘭西風情;記者也看到了最樸實的民宿,一磚一瓦都是男主人自力更生搭建的,為的是在921大地震后給妻子一個安穩的未來,一份愛情的承諾;記者還看到了最環保的民宿,房屋周邊不施放任何農藥,吸引了螢火蟲駐足、繁育,春夏之交客人在房間內關燈,就能看到窗外點點螢火蟲在如夢如幻般飛舞……  前年在宜蘭,宜蘭縣民宿協會會長林佳民帶記者領略了宜蘭特色民宿。其中有寵物民宿,主人喜歡寵物,專門準備了全套的寵物吃喝拉撒洗澡的條件,讓帶著狗狗的客人可以安心入住;還有收藏茶杯的民宿,家庭幾十平方米的開放式廚房里,上上下下擺滿了世界各地收羅的茶杯、咖啡杯,至少有上千件,供客人挑選適合心情的杯子使用;更讓記者難忘的民宿項目,是海邊餐桌。  在宜蘭,一個名叫廖志汶的民宿主人,是從臺北回家鄉的“歸農”,他與家鄉伙伴一起推出“稻田餐桌”系列活動:入夜后,在收割后的稻田里擺上高檔酒店的餐具,客人赤足踩在泥土中,以大地為餐廳,周遭蟲鳴與星光為伴,享用地道的宜蘭特產鴨賞、洛神醬和三星蔥做出的創意料理。  在宜蘭綿延數公里的海灣,記者也親身領略了廖志汶“稻田餐桌”之海邊盛宴。夕陽西下,他們在黑色的沙灘上擺起有燭光的白色長桌,高腳杯晶瑩剔透,滿月漸漸從海上升起,面前是白色的浪花,客人赤足踩在淺淺的海水中,享用著當地最新鮮的海產。  這個浪漫的創意,不僅吸引了臺北人,居然也引來觸角敏銳的深圳客人。記者在宜蘭采訪,廖志汶不經意間透露,就在前幾天,一對來自深圳的新人,剛剛在這里舉辦了婚禮、婚宴,有60多名親朋好友從深圳和廣州前來,見證了這個浪漫時刻。  通過民宿最容易了解當地文化  “如果到臺灣旅行沒有入住民宿,怎么了解我們臺灣的人情味兒呢!”當地人這么說。  臺灣民宿,主人與客人如何相處?  記者了解到,臺灣民宿基本上是自有房屋產權,主人一家往往就住在民宿,生意好就多賺錢,生意差就心平氣和過過平常日子,因為不會每天睜開眼睛就算計要有多少入賬才能打平成本,沒有經營壓力,因而經營民宿更多的是一種生活方式,主人心態也就很平和,愿意跟客人聊天、分享,主人與客人相處就十分密切了。  記者在清境農場,曾住在民宿聚彩園,這是老板戴明重親力親為蓋起的民宿。住在他家的那晚,他與來自大陸的我們暢談自己的成長、創業經歷,講述清境農場的歷史,講述自己盼望兩岸統一的愿景,濁酒伴著話題直至深夜。他說,與客人聊天是特別快樂的事情,他喜歡這種生活。  宜蘭那家寵物民宿,老板自己養了好幾只寵物狗。她說跟客人以及客人的寵物玩在一起,非常快樂。  晶報駐臺記者講述了自己幾年前曾住臺灣某民宿,原本民宿不提供早餐,但是經常主人會準備好早餐讓她一起吃。臨走那天趕飛機特別早,她起床看到主人已經將早餐打包,塞給了匆忙趕路的她。他們幾年來彼此一直有聯系,成為好友。客人與民宿業者成為長久的朋友,在臺灣十分常見。  臺灣民眾好客,民宿業者很多是返鄉的老師、藝術家,或者在城市打拼乏了的人,回到鄉下開個民宿看花開花落云卷云舒,他們真心熱愛家鄉,恨不能把故鄉最美的都讓客人分享到,因而臺灣民宿的確是客人了解當地文化最方便的地方。  民宿管理有規章  2001年臺灣地區發布首個行業法規《民宿管理辦法》,精確定義民宿,明確限定民宿的規模和位置,并對房間的數量進行了約束,提高了民宿的質量,對行業進行指導規范。去年6月,又對該法規進行了修改,以適應新的形勢。  根據該法規,臺灣民宿要取得合法民宿經營資格,需要符合一系列條件。如民宿經營規模,以客房數5間以下;需要通過消防要求,建筑材料合格,客房里需要有聲音探測器,有逃生通道,沒有違章建筑等。各地的觀光處會聯合相關幾個部門進行審核,如果各項都通過之后,觀光處就會發放合法民宿標志……規定非常具體。  目前全臺灣只有7000多家拿到了民宿業登記證,另外很大一部分沒有拿到卻在實際經營,如何管理?  施武忠告訴記者,去年6月,臺灣出臺了修改過的民宿業管理辦法,民宿協會也和政府一起,希望通過引導,讓沒有拿到登記證的民宿,首先做到“四安一稅”:即建筑、消防、衛生、公共安全四個安,還有就是納稅,然后慢慢引導他們能夠達到辦理民俗業者證件的級別。  他說:“他們做的并不是壞事,只是需要時間引導整治達標,最終他們獲得登記證,實現合法經營。”(深圳商報駐臺北記者鄧小群)(責編:陳育柱、王星)

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